A Zoca Queserías del Eume pieza de queso ahumado gallego con corte limpio y pasta cremosa

A Zoca de Queserías del Eume

A Zoca de Queserías del Eume es un queso gallego ahumado que entra muy bien por su equilibrio entre suavidad y carácter. Está elaborado con ahumado en leña de abedul y una curación de 45 días, lo que le da un perfil cremoso, amable y muy fácil de disfrutar, pero con ese toque de humo que lo hace distinto desde el primer bocado. Es una pieza muy resultona para quien busca un queso gallego con personalidad, sin irse a intensidades agresivas. En tabla funciona de maravilla, porque tiene ese punto de sabor que destaca, pero sigue siendo muy agradecido y versátil.

Por qué probarlo

Queso ahumado con leña de abedul, que le aporta un perfil aromático limpio y reconocible.
45 días de curación, suficientes para ganar sabor sin perder cremosidad.
Textura suave y cremosa, muy fácil de servir y de disfrutar en tabla.
Referencia premiada de la quesería, con una identidad muy marcada dentro de su gama.

Cómo disfrutarlo

Sácalo un rato antes de la nevera y sírvelo en cuñas finas para que el ahumado se abra poco a poco. Va muy bien con pan neutro, fruta fresca o una tabla sencilla en la que el queso tenga sitio para lucirse.

Maridaje recomendado

Godello: su equilibrio y volumen acompañan muy bien la cremosidad y el toque ahumado.
Ribeira Sacra: su perfil ligero y atlántico deja sitio al humo sin tapar el queso.
Espumoso brut: la burbuja limpia la cremosidad y hace el conjunto más vivo.

Categoría Quesos

11,90 €

Opciones de envío y recogida:

Envío de pedidos que contengan quesos (solo Ferrolterra):
Realizamos entregas de quesos únicamente en Ferrol, Fene, Narón y Neda.
Los envíos se realizan los miércoles entre las 15:00 y las 18:00, por favor, asegúrate de estar en casa durante ese horario.
Coste del envío: 1,90 €
Envíos al resto de España (Península):
Los pedidos se envían mediante Correos Express.
Coste del envío: 7,90 €
No realizamos envíos a Canarias, Baleares, Ceuta ni Melilla.
Recogida en el local:
También puedes recoger tu pedido directamente en nuestro local, sin coste adicional.

Lo que opinan nuestros clientes

Una tienda en que los productos marcan la diferencia, el sabor, el origen, el cuidado de cada uno de ellos es excelente. David, su propietario, conoce muy bien lo que vende y sabe aconsejar. Ya es un referente en Ultramar.

Rosa Martínez Dios

Lugar moi acolledor cheo de produtos de primeira calidade, con variedade de produto local, ecolóxico e gourmet, así como sen glute. E por suposto, coa amabilidade de David como un dos aspectos máis destacados. Visita moi, moi recomendable!

Carlos

Siempre de 10! Recomendadísimo el trato y los productos!

Lucia P.