Le Cremeux des Alpes – Fromagerie Moléson es un queso suizo de montaña elaborado en el cantón de Friburgo con leche de vaca enriquecida con nata y afinado durante aproximadamente cinco meses. Esa combinación es la clave de su textura intensamente cremosa y su sabor amplio y persistente. Tiene elegancia alpina, profundidad en boca y una suavidad que lo hace irresistible desde el primer corte.
Es un queso pensado para disfrutar con calma, perfecto para una tabla equilibrada o como protagonista absoluto en mesa.
Leche de vaca de montaña suiza, perfil láctico limpio y natural.
Enriquecido con nata, lo que aporta cremosidad superior.
Maduración aproximada de 5 meses, equilibrio entre suavidad y carácter.
Intensidad media-alta, largo y envolvente en boca.
Notas de cata oficiales: aroma láctico limpio; textura muy cremosa y agradable; sabor rico, persistente y con excelente longitud en boca.
Sácalo del frío al menos 30 minutos antes. Córtalo en cuñas generosas o sírvelo ligeramente atemperado para que su cremosidad se exprese al máximo. Pan artesano y listo.
Godello, su volumen acompaña la textura cremosa.
Albariño, su acidez limpia la grasa y equilibra el conjunto.
Rioja crianza, estructura media que sostiene su intensidad sin dominarlo.
Un queso alpino con carácter, pero amable. De los que dejan recuerdo.
12,90 €
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